学校法人福岡安達学園
専門学校ビジョナリーアーツ
福岡校

総合評価

3品とも店舗にはないウガンダのカカオ豆を使用。特にタルトは、bean to barの入門商品ということで食べやすい味や食感にこだわり、ガナッシュの状態や生地の厚さや焼きの見極めが難しい中、絶妙なバランスで仕上げられていました。